Szkoła pizzy krok po kroku
Szkoła pizzy krok po kroku prowadzi przez kolejne etapy przygotowania domowego placka, od pracy z mąką po wyjęcie pizzy z pieca. Materiały wyjaśniają wyrabianie i fermentację ciasta, formowanie brzegu, przygotowanie sosu oraz wypiek na kamieniu, stali i w piekarniku. Pomagają też rozpoznawać efekty pieczenia, testować mąki i korygować problemy, takie jak surowy spód lub przypalona góra.